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中小型精釀啤酒廠設(shè)備為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源
  • 發(fā)布日期:2019-07-08      瀏覽次數(shù):3298
    •    中小型精釀啤酒廠設(shè)備為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源 
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備包括麥芽粉碎機、糖化罐、發(fā)酵罐、制冷設(shè)備、控制系統(tǒng)、灌裝設(shè)備、CIP清洗系統(tǒng)、化驗儀器等輔助設(shè)備,另外也是國內(nèi)外使用全自動西門子觸摸屏控溫系統(tǒng)。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備通過液體的震動、洗滌作用,將助于酵母細胞擺脫吸附在細胞表面的附著物,從而加大細胞與麥汁的有效接觸面積,加強其對麥汁中營養(yǎng)物質(zhì)及氧的吸收,這對酵母細胞的生長繁殖是有利的,同時還可以避免酵母過早發(fā)展凝聚、沉降現(xiàn)象。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備采取科學(xué)的擴培方法,掌握恰當(dāng)?shù)臄U大倍數(shù)和移種時間。實驗證明,在酵母生長高峰期,即15小時前必須充分供氧,15小時后只能少量通風(fēng)起攪拌作用,保持接種酵母旺盛的發(fā)酵力是保證啤酒穩(wěn)定的前提。選擇對酒精的依賴性和對滲透壓的承受力強的酵母,應(yīng)選擇高活性的酵母類型,酵母死亡率低,酵母自溶也就少。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備豪華精美,引進啤酒設(shè)備技術(shù)工藝,整套原漿啤酒設(shè)備工藝高壽命達25年以上,操作方便,人性化設(shè)計,只需2名釀酒人員即可,充分為使用者節(jié)省了寶貴的人力資源。中小型精釀啤酒廠設(shè)備可根據(jù)客戶要求配置不同啤酒原料,95%廠家純進口啤酒原料長期供應(yīng),供應(yīng)渠道鏈、方便快捷,價格穩(wěn)定,無污染、無噪音、無甲醛及其他任何化學(xué)類添加劑,顧客飲用更安全。
         中小型精釀啤酒廠設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)分上下兩層,上層實現(xiàn)過濾,旋沉功能,下層實現(xiàn)糖化、煮沸、冷卻功能,煮沸過程中通過麥汁泵進行循環(huán)攪拌,節(jié)約了配備耕刀的成本,且容易清洗罐體,節(jié)約人力成本。
       
     
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