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如何確保葡萄酒莊設(shè)備的整潔與無菌
  • 發(fā)布日期:2021-11-20      瀏覽次數(shù):1189
    •        葡萄酒莊設(shè)備由氣壓或者液壓兩款壓榨機、它的好處是壓力大、噸位大、我們可以根據(jù)你的產(chǎn)量設(shè)計你需要的設(shè)備的大小、根據(jù)物料來確定噸位的大小。壓榨機的主要特點:主機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,強度大,耐腐蝕性好,使用壽命長,符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn);本機適用于豆制品、腌漬菜等加工行業(yè)中使用,進行壓榨脫水的主要設(shè)備;水果酵素壓榨機除進出料口外,其余采用密封結(jié)構(gòu),使用環(huán)境清潔衛(wèi)生。該機結(jié)構(gòu)簡單、堅固耐用、維修方便、壓力大、生產(chǎn)效率高。質(zhì)量可靠,價格公道,專業(yè)售前咨詢,完善的系統(tǒng)為每一位客戶做終身的跟蹤服務(wù)。
        越來越多的操作者開始留心其使用過程中的注意事項和操作流程,也許在一些使用工序中對葡萄酒莊設(shè)備的前期準(zhǔn)備工作不是很在意,這就給后面的工作帶來一定的影響
        使用前須做濾前檢查:
        1.操作前要檢查進出管路,連接是否有滲漏或者堵塞的情況,同時要對管路與壓濾機板框以及濾布保持清潔,檢查進液泵以及各閥門之間是否正常。
        2.要檢查設(shè)備的機架各連接零件以及螺栓、螺母有無松動,要隨時能夠給予調(diào)整加固,相對運動的零件要經(jīng)常保持良好的潤滑,要保證正常的油泵站以及油液的清潔和足夠的油位
        如何確設(shè)備整潔與無菌:
        1.CIP由堿罐、熱水管、酸罐及泵、清洗管線等組成,
        2.每次使用CIP后,須將管線上顆粒捕集器拆下清洗干凈,
        3.每兩星期對CIP的堿罐、熱水罐酸循環(huán)處理,以除去罐內(nèi)堿垢雜質(zhì)等,每月對酸罐人工刷洗一次,
        4.對CIP的清洗工作有專人負(fù)責(zé),若發(fā)現(xiàn)罐內(nèi)雜質(zhì)較多,可提前清理。
     
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